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如何辨別灘羊肉的真假?

作者:津玖羊團隊瀏覽數:180

  眾所周知,鹽池灘羊是中國馳名商標,以肉質好、數量少而著稱。隨著鹽池灘羊的名氣越來越大,市場上的假灘羊肉也是越來越多,給廣大客戶朋友們造成了不少的困擾。

     那么,有沒有辦法從胴體上來辨別真假灘羊肉呢?答案是YES!

     目前市場上能見到的羊肉主要來源于如下幾個品種:灘羊、小尾寒羊、肉雜羊等,從胴體上區別主要看脂尾的形狀,灘羊胴體脂尾一般呈楔子形(細長的三角形),尾根較寬、尾尖較細、尾尖多數扭轉,整個尾巴較長,活羊可看到尾巴超過飛節。小尾寒羊的脂尾則呈圓或正方形的盤狀,肉雜羊的脂尾則呈棍狀,接近上下一般粗細。你學會了嗎?^_^